Helping The others Realize The Advantages Of زيت الذرة
يحتوي زيت الذرة على نسبة عالية من فيتوستيرول مقارنة بالعديد من زيوت الطهي الأخرى مثل زيوت الفول السوداني والزيتون والكانولا. حيث إنه مرتفع بشكل خاص في فيتوستيرول بيتا سيتوستيرول.المقال السابق تحضير أشهى الأكلات.. إليكِ أفضل مستلزمات المطبخ بأقل الأسعار
يحتوي زيت الذرة على نسبة عالية من الفيتوستيرول مقارنة بالعديد من زيوت الطهي الأخرى مثل زيوت الفول السوداني والزيتون والكانولا. إن
علاج القولون العصبي نهائياً بطريقة طبيعية دون أي أدوية
يحتوي زيت الذرة على نسبة عالية من الدهون الغير مشبعة بالإضافة إلى مركبات الفايتوستيرول وهذه العناصر تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم والوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب.
مفيد لصحة البشرة: فهو يحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين هـ ، وهذه العناصر المفيدة تساعد على حماية خلايا البشرة من التلف والحفاظ على نعومتها وحيويتها، كما يعمل على التخلص من جفاف الجلد.
الموجودة بالبذرة وهذا يؤدي بدوره إلى إنتاج زيت خام له لون غامق.
من فوائد زيت الذرة المحتملة أنه قد يساعد في تحسين مظهر البشرة، إذ يحتوي هذا الزيت على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمواد الكيميائية الهامة للبشرة، مثل: فيتامين د، وحمض اللينوليك.
السعرات الحرارية في زيت الزيتون السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة شارك المقالة
عدم الاحتفاظ بالذرة لفترة طويلة وتجنب طبخها بشكل مفرط. من المستحسن عدم إضافة الملح إلى الذرة أثناء سلقها؛ لأن ذلك سيتسبب بقساوتها.
زيت الذرة مليء بالفيتوستيرول (وهي مركبات نباتية لها بنية مشابهة للكوليسترول الموجود في الحيوانات). ومن المحتمل أن تكون فيتوستيرول مضادات للالتهابات وتناول نظام غذائي غني بالأطعمة المضادة للالتهابات قد يقلل من خطر الإصابة بحالات معينة مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان.
تجنب استخدام الكثير من الزيت لانه يجعل الشعر زيتيا قليلا .
دافعت دراسة عن زيت الذرة، وأكدت فوائده العديدة لصحة الإنسان حيث إنه يقي ويعالج بعض الأمراض كـ التهابات المثانة وتخفيض نسبة الكولسترول في الدم، وأضافت الدراسة أن تناول الذرة الطبيعية وزيت الذرة ينشط الجسم ويمنع الورم واحتباس الماء، كما أن تناول ملعقة واحدة من زيت الذرة يوميا يقلل من خطورة الإصابة بأمراض القلب بسبب احتوائه زيت الذرة علي الدهون غير المشبعة كما يسهم زيت الذرة في خفض نسبة الكولسترول وعلاج تصلب الشرايين. ويدافع الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث قائلا: إن زيت الذرة نباتي له فوائد عديدة حيث لا يحتوي علي الكولسترول الضار الذي يسبب مشاكل الشرايين والقلب كما يحتوي زيت الذرة على أحماض أحادية عديمة التشبع وبالتالي لا يشكل أي ضرر علي جدران الأوعية الدموية للجسم وزيت الذرة غني بمادة التكوفيرول، وهي المادة التي تمنع الأكسدة داخل الجسم مما يحمي الإنسان من مخاطر الشوارد الحرة التي تسهم في تدمير خلايا الجسم وإصابة كثير من أعضائه بالخلل الوظيفي وينصح الدكتور فوزي الشوبكي بعدم تسخين زيت الذرة على النار حتي لا يشكل خطورة على الصحة بل يجب استخدامه باردا بوضعه علي الجبن ـ السلطة وإذا أضفناه إلي الطعام يوضع بعد وضع البصل أو الثوم على النار حتي لا يسخن لدرجة حرارة عالية ويمكن أيضا سلق الخضروات ثم وضع الزيت عليها مما يجعلها تحتفظ بالفيتامينات الخاصة بها بدلا من تسبيك الطعام الذي يربك المعدة
أثناء عملية استخلاص زيت الذرة يفقد هذا الزيت الكثير من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك يحتوي الزيت على كمية لا بأس بها من فيتامين هـ.